Pola Makan Nabati dan Kesehatan Jantung: Apa Kata Bukti Ilmiah dan Bagaimana Menerapkannya Sehari-hari
Penyakit jantung koroner masih menjadi penyebab kematian utama di banyak negara, termasuk Indonesia, dan kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko yang paling banyak dibicarakan dalam praktik klinis maupun edukasi kesehatan masyarakat. Pertanyaan yang kemudian muncul adalah sejauh mana pola makan berbasis nabati—yang menempatkan sayur, buah, kacang-kacangan, biji-bijian, dan legum sebagai porsi…