Pola Makan Nabati dan Kesehatan Jantung: Apa Kata Sains dan Bagaimana Memulainya?
Penyakit jantung koroner masih menjadi penyebab kematian tertinggi di Indonesia maupun dunia, dan kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama yang dapat dimodifikasi. Di tengah meningkatnya beban penyakit kardiovaskular, pendekatan pencegahan melalui pengaturan pola makan kembali menjadi sorotan. Pola makan berbasis tumbuhan—yang menekankan konsumsi sayur, buah, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan legum—banyak…