LENSA-INDO.COM, JAKARTA — Harga cabai rawit merah di tingkat pedagang eceran secara nasional tercatat Rp96.700 per kilogram pada Senin, 9 November 2026. Pada waktu pencatatan yang sama, telur ayam ras berada di angka Rp29.200 per kilogram, berdasarkan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia.
Data tersebut dirangkum ANTARA dari PIHPS pada pukul 08.11 WIB. Harga yang dicantumkan adalah angka pemantauan nasional pada waktu tertentu, bukan jaminan bahwa setiap pasar atau pedagang menetapkan harga identik. Terutama bagi pembaca di Sulawesi Utara, harga di pasar setempat dapat berbeda mengikuti distribusi, musim panen, dan permintaan daerah.
Cabai rawit dan cabai keriting menjadi perhatian
Selain cabai rawit merah Rp96.700 per kilogram, PIHPS mencatat cabai merah keriting sebesar Rp88.900 per kilogram, cabai rawit hijau Rp76.950, dan cabai merah besar Rp70.550 per kilogram. Rincian tersebut penting karena jenis cabai yang dijual memiliki karakter berbeda sehingga angkanya tidak dapat dipertukarkan.
Bagi rumah tangga dan pelaku usaha kuliner, tingginya harga suatu komoditas dapat meningkatkan biaya belanja. Namun, data satu hari tidak cukup untuk menyatakan harga sedang naik tajam dibandingkan hari sebelumnya; kesimpulan tren harus menggunakan deret waktu yang sebanding dari sumber yang sama.
Daftar harga beras dan bahan pokok
PIHPS melaporkan beras kualitas bawah I Rp15.000 per kilogram dan kualitas bawah II Rp14.800. Beras medium I tercatat Rp16.700, medium II Rp16.500, sementara beras super I sebesar Rp18.050 dan super II Rp17.500 per kilogram.
Untuk bahan pangan lain, bawang merah tercatat Rp37.500 per kilogram dan bawang putih Rp38.550. Daging ayam ras segar berada di Rp38.600 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas I Rp153.300 dan kualitas II Rp144.100 per kilogram.
Minyak goreng dan gula pasir
Di kelompok minyak goreng, data menunjukkan minyak goreng curah Rp20.350 per liter, kemasan bermerek I Rp24.450 per liter, dan kemasan bermerek II Rp23.700 per liter. Gula pasir premium Rp20.750 per kilogram, sementara gula pasir lokal Rp19.650 per kilogram.
Daftar harga ini membantu konsumen membandingkan besaran pengeluaran untuk bahan pokok. Namun, harga nasional bukan daftar harga wajib di setiap toko. Harga transaksi aktual dapat dipengaruhi kualitas, kemasan, lokasi, jenis pasar, dan waktu pembelian.
Bagaimana pembaca menggunakan data PIHPS?
Untuk belanja harian, angka pemantauan nasional paling berguna sebagai acuan umum. Konsumen tetap perlu melihat harga pada pasar terdekat serta membandingkan jenis barang dan satuan yang sama. Pedagang dan pengelola usaha makanan juga dapat menggunakan data ini untuk menyusun anggaran, tetapi perencanaan jangka panjang sebaiknya memakai perkembangan harga beberapa pekan, bukan angka satu hari.
Di daerah seperti Manado dan sekitarnya, cabai merupakan bahan penting dalam banyak masakan. Karena itu, perubahan harga cabai sering terasa langsung dalam belanja rumah tangga maupun usaha kuliner. Meski demikian, berita ini tidak mengklaim harga cabai di Manado tepat Rp96.700 tanpa data pasar lokal yang sesuai.
Sumber: ANTARA, 9 November 2026 — Rangkuman PIHPS Bank Indonesia; PIHPS Bank Indonesia.
Foto unggulan adalah ilustrasi tomat dan cabai rawit dari pustaka media LENSA-INDO.COM; bukan dokumentasi harga pasar hari ini.
