Mengubah Piring, Menyelamatkan Jantung: Pendekatan Ilmiah Pola Makan Nabati untuk Tekan Risiko Penyakit Kardiovaskular dan Kolesterol Tinggi
Penyakit jantung koroner dan gangguan profil lipid—terutama kolesterol LDL tinggi—masih menjadi penyebab kematian nomor satu di Indonesia maupun global, dan beban ini terus meningkat seiring pergeseran pola makan masyarakat ke arah tinggi lemak jenuh serta rendah serat. Pertanyaannya bukan lagi apakah pola makan berperan, melainkan bagaimana mengubah pola makan secara terukur dan berbasis bukti untuk…